Mat

Ananaspaj

Kan vara topp två bland mina favoritpajer. Ananaspaj. Gärna med hemgjord vaniljsås till. Mmm.
Undrar om jag inte börjar bli lite hungrig igen. Verkar nästan så.

Stånka korv.

Igår tog vi tag i det här med korvstånkning. Jag och Erik har länge pratat om att det är nåt vi måste pröva, så igår slog vi till. Lånade en assistent med ”korvstånkstillbehör” av goa grannen, och började på. Ett par timmar tog det alltsomallt, med malning och kryddning och hela faderullan. Bra teamwork där; Erik, Anna, Linnéa och jag! Godare korv får man leta efter, sanna mina ord.

Allt som behövs.. nästan

Linnéa avlägsnar en del av fettet.

Färdigt för malning

Vi hjälps åt att mala, förstås.

Och så lite färska kryddor (här timjan)

Talang med skinnet.. eller fjällstret som det visst hette.

Färdiga att grillas. Tjusigt, inte sant?

Mat: Makrillpasta

Det är väl legitimt att lägga upp en matbild nu igen..?
Tänk vad man kan göra med ett stativ och naturligt ljus.

Summering av 2010

Då var det kanske dags att summera året som var, förslagsvis med bilder. Ni som följer mina uppdateringar vet att jag inte är mycket för att skriva en massa, så det får räcka med små stolpar. Därmed inte sagt att det blir i kronologisk ordning. : )

Året som gick bjöd bland annat på fler bröllopsplåtningar, där jag lärt känna mycket trevliga människor. Det roligaste med bröllopsplåtningar är nog all glädje och tacksamhet som flödar.

Vidare försökte jag mig på ett sånt där 365-projekt. En bild om dagen i ett år. Det höll i sig drygt 40 dagar ändå. Personligt rekord.

Runt påsk bytte vi lokaler på jobbet, så då blev det utrymme för en studio till mig. Otroligt skönt att ha utrymme att röra sig i, och dessutom förvara utrustningen.
Studion har använts ganska flitigt sen dess, som synes..


Eftersom Linnéa har pysslat med lite matjobb och matrelaterade projekt under året, även till sin blogg, har jag fått fotografera mat och bakverk.. men även träffat den fantastiskt duktiga matfotografen Katja. (Katja som för övrigt upphävt köpstoppet som rådit några ggr)

Mitt upp i alltihop har vi renoverat badrummet hemma, som tagit sin beskärda del av tid och tankeverksamhet. Färdigt är det och kanon blev det. Även lite egna små fotorelaterade projekt hann jag med.. en ljusring t.ex.

Under oktober månad var det som vanligt Rosa Bandet-inspirerat runt om i landet, så även hos mig och Linnéa. Linnéa bakade ljuvligt goda, rosa cupcakes, medan jag lade krut på att fotografera ett gäng damer som en hyllning.

Lite andra plåtningar hann jag med dessutom.. on location, s’att säga. En annan planerad, läcker höstplåtning sket sig helt.. då himlen släppte ifrån sig mer regn än nånsin (kändes det som), precis som vi kom ut på Djurgården.

Jag tror minsann att det blir ett minst lika händelserikt 2011..

Rester från förra året

Tänk att vi hade rester från förra året. höhö.

God ny start nu, allihopa!

Bear berries..?

Julkalenderna ja.. det gick ju som det gick. Men, det är glömt och förbi.

Vad sägs om lite frusna björnbär till efterrätt?

Recept på Linnéas Skafferi så småningom.

Prinskorv

Det har blivit mycket matrelaterat sista tiden, men det är kanske inte så konstigt. Fotograferade lite köttprodukter ute hos Forneby Kött i förra veckan, och därifrån är bilden nedan. Sen blev det matmässa, och workshop med en massa trevliga matbloggare. Kul när det händer lite!

Förresten, jag kan rekommendera köttet från Forneby Kött. Lokalproducerat och förbenat gott!

Cupcakes för Rosa Bandet

Oktober månad är som vanligt Rosa Bandets månad, och till detta bakade Linnéa cupcakes i passande stil. Med ett par studioblixtar och en bra, liten bakgrund kan man göra mkt.  🙂
Receptet på dessa cupcakes, samt insamling till Rosa Bandet, finns på LinneasSkafferi.se
Längst ner kommer en liten bild på den setup jag använde.

Klicka för att se bilden nedan i större format..

Quesadillas

En annan vinkel kan göra stor skillnad. Gott var det också.

Kyckling

Det är mat för en karl. Gott var det, och formatet på bilden gillade jag, så den bjuder jag på.